À la florentine et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Direction l'Italie avec ce sympathique gratin d’œufs à la florentine, aux épinards et à la béchamel.

L’omelette florentine met à l’honneur les épinards frais, revenus doucement au beurre ou à la crème selon vos goûts. Leur saveur végétale se marie parfaitement à la richesse des œufs battus, pour un plat moelleux et plein de douceur.

Servie nature ou gratinée avec un peu de fromage râpé, elle se déguste chaude, accompagnée d’une salade verte ou de quelques pommes vapeur. Simple, équilibrée et savoureuse, c’est une recette parfaite pour profiter des épinards de saison tout en restant dans la gourmandise.

Une recette simple et rapide que j’adore les œufs florentine c’est trop trop bon.